Oppskrift på eplemuffins..

..nå er det flere som har spurt om

å få oppskriften på eplemuffinsene mine.

Så her kommer den:

Bruker vanlig eplekakeoppskrift..

gir 12 muffins :)

150 gr smør

250 gr sukker

3 egg

200 gr mel

1 ts bakepulver

1-2 epler

sukker og kanel til eplene

mandler

Bland smør, sukker og egg.

Tilsett mel og bakepulver.

Skrell og del opp eplene i biter.

Legg så noen biter nedi muffinsformen

og hell røre over..ca halvfull til 3/4  full.

Legg så noen biter på toppen og strø over

 med litt kanel, sukker og mandelbiter.

Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca 30 min.

♥ Hege ♥