160 gr mykt smør
3,5 dl sukker
3 eggehviter
2 ts vaniljeessens
1 ts bakepulver
5 dl mel
2 dl melk
20 stk oreokjeks
ostekrem:
250 gr philadelfia
10 gr mykt smør
1 ss vanileessens
2 ss kremfløte
500 gr melis
Pisk mykt smør sammen med
sukker til luftig smørkrem.
Tilsett en eggehvite om gangen
og pisk godt mellom hjver.
Bland i vaniljeessens.
Sikt mel og bakepulver og rør vekselsvis
sammen med melken til en klumpfri deig.
Tell opp 20 stk oreokjeks
og del hver kjeks i fire deler.
Vend de store kjeksbitene forsiktig inn i deigen.
Finn frem de resterende 24 oreokjeksene
og del dem fra hverandre.
Ha halvdelen der det sitter mest av den hvite
kremen igjen med kremsiden vendene opp i muffinsformen.
Spar på de andre halvdelene til frosting og pynten.
Fordel så kakedeigen i muffinsformene.
Stekes midt i ovnen på 170 grader i ca 20 min.
Avkjøl helt.
Pisk romtemperert kremost sammen med mykt smør.
Pisk inn vaniljeessens, fløte og melis til en fluffy ostekrem.
Knus 10 stk av de halve oreokjeksene uten
krem i food en processor og bland inn ønsket mengde.
♥ Hege ♥
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar