Sommersalg, Kylling og tempura scampi..

Da har jeg og min mor vært på

sommersalg og kjøpt masse fint til Aron.

Veldig greit å gå med min mor som

 spanderte masse fint på han :)

 

Etterpå var vi på Egon's og spiste..

..har en favoritt rett der som jeg spiser hver gang jeg er der.

Kylling og tempura scampi med mango /-peanuttsaus.

Og nå tror jeg at jeg har funnet oppskriften på den på internett..

om ikke helt den samme så ligner den nok :)

 

 

    Mango and peanutsauce

                               

 1 mango

1 garlic chili saus

1 ss peanøt smør

1 ss brunt sukker

 2-3 ss Creme fraiche

 

Ta alt oppi en blender og mos det :)

Den serveres kald :)

 

Så er det bare å legge kyllingen i sweet chili marinade,

steke den, lage scampi'ne, steke grønsaker og koke ris..voila :)

 

Nå gjenstår det bare å teste..

 

♥ Hege ♥